Kava, a traditional drink from the Pacific islands, is known for its calming and relaxing effects. To fully enjoy its benefits, it’s important to prepare it correctly. Follow this detailed guide to make an optimal kava drink.
Ingredients:
- High-quality kava powder (preferably premium)
- Warm water (between 40°C and 45°C, or 104°F to 113°F)
- Kava filter (cloth or nylon bag)
- Carafe (for mixing) and bowl (for serving)
Preparation:
- Mixing: In a carafe, mix 30 g of kava powder with 1 liter of warm water. The water temperature, between 40°C and 45°C (104-113°F), allows for the optimal extraction of kavalactones, the active compounds in kava. Water that’s too hot, above 60°C (140°F), may diminish the potency of these compounds. 1
- Infusion : Laissez reposer le mélange pendant 10 minutes, un peu comme une infusion pour le thé. Ce temps de repos permet aux kavalactones de bien se diffuser dans l’eau.
- Filtering: Strain the mixture through a filtration bag (kava filter) to remove solid residues and produce a smoother drink.
- Malaxage : Après avoir filtré, malaxez le filtre contenant la poudre de kava dans l’eau pendant 5 minutes pour extraire un maximum de composés actifs. Ce processus renforce les effets relaxants de la boisson.
- Dégustation : Laissez le kava refroidir légèrement avant de le consommer. Il est généralement bu tiède ou à température ambiante pour mieux en apprécier les saveurs et les effets. Versez-le dans un bol ou une tasse et dégustez-le en une ou deux gorgées pour ressentir ses bienfaits rapidement.
Additional Tips:
- Dosage personnalisé : Pour une dose plus légère, vous pouvez utiliser 15 g de kava pour 500 ml d’eau. Ajustez en fonction de vos besoins.
- Qualité du kava : Le choix du kava influence directement ses effets. Les variétés premium, comme le Daily Kava Fiji, sont connues pour leur concentration plus élevée de kavalactones, offrant ainsi une expérience plus intense.
- Storage: Keep your kava powder in a cool, dry place to maintain its freshness and active properties.
Conclusion
By following these simple steps and using warm water at the ideal temperature, you’ll create a high-quality kava drink. The careful preparation, including mixing, steeping, filtering, and kneading, ensures a well-balanced drink that will offer relaxation and well-being. Allow it to cool slightly, then savor your kava to fully experience its soothing effects.
References
- Wang J, Qu W, Bittenbender HC, Li QX. Kavalactone content and chemotype of kava beverages prepared from roots and rhizomes of Isa and Mahakea varieties and extraction efficiency of kavalactones using different solvents. J Food Sci Technol. 2015 Feb;52(2):1164-9. doi: 10.1007/s13197-013-1047-2. Epub 2013 Jun 25. PMID: 25694734; PMCID: PMC4325077. ↩︎